固體發酵起泡沫？用什么消泡劑好？

固體發酵可以在沒有水的情況下進行微生物發酵，它具有操作簡便、能耗低、發酵過程容易控制、對無菌要求相對較低、不易發生大面積的污染等優點，固體發酵在飼料、釀酒、醫藥等領域都得到了十分廣泛的應用。在固體發酵過程中，泡沫問題常常會出現，過多的泡沫會帶來許多不利影響，因此需要使用固體發酵消泡劑來解決泡沫問題。

（固體發酵消泡劑應用場景圖）

大多數固體發酵都是在有氧條件下進行，而氧氣主要來源于連續的氣相，能耗較低，菌體消耗氧氣并產生二氧化碳等尾氣，所通入的空氣穿過基質后減少了氧氣，增加了廢氣，同時帶走了基質中的水汽和熱量。固態發酵不僅常用于酒類及傳統食品的釀造，在生物轉化、生物燃料及生物防治等領域也有廣泛應用。

固體發酵過程中泡沫的產生會受到溫度、通風、攪拌等多種因素影響，通氣大、攪拌強烈可使泡沫增多；且發酵前期由于培養基營養成分消耗少，培養基成分豐富，也會導致泡沫產生；發酵菌體旺盛生長時泡沫較多，在發酵后期，菌體的自溶會使發酵液中蛋白質濃度上升，產生泡沫。

泡沫的產生會帶來一系列的不利影響，大量的泡沫會溢出固體發酵系統，導致周圍環境污染，也會導致發酵培養基的浪費；泡沫的產生會拖慢固體發酵的進度和正常工序，導致固體發酵效率降低、成本上升；泡沫過多會影響固體發酵的效果，導致菌體呼吸受到阻礙，代謝異常或菌體自溶。

為了降低固體發酵起泡帶來的種種危害，許多人會選擇使用固體發酵消泡劑來解決泡沫問題。該消泡劑能夠迅速滲透進泡沫內部降低其表面張力，達到快速消泡、長久抑泡的目的；化學性能穩定，加入到固體發酵系統中不會影響其性能與基本體系，不會與其發生化學反應；耐高溫、耐酸堿，水溶性好、分散速度快。

（固體發酵消泡劑服務）

總結：多美多消泡劑非常重視各個方面的起泡問題，打造高品質的消泡劑，種類齊全，可提供一站式定制服務，按配方、原料和價格等，免費提供樣品測試，滿足對于泡沫問題的要求，同時高度重視日常生活中的起泡問題。詳情可在線咨詢，也可以撥打：18102558609（微信電話同號）